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GB 15193.17-2015《慢性毒性和致癌合并试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.17-2015《慢性毒性和致癌合并试验》是食品安全国家标准体系的重要组成部分，规定了通过动物长期暴露试验评估受试物慢性毒性、潜在致癌性及剂量-反应关系的技术要求。该标准明确了试验设计、动物选择、剂量分组、观察指标等核心内容，为食品添加剂、新资源食品等产品的安全性评价提供科学依据。
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【现行】

GB 1886.171-2016《食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.171-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)》规定了该食品添加剂的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、贮存和运输要求，旨在确保其作为增味剂在食品应用中的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.161-2015《食品添加剂 棕榈酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.161—2015《食品添加剂 棕榈酸乙酯》规定了食品添加剂棕榈酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存等内容，适用于以棕榈酸和乙醇为原料经化学合成制得的食品添加剂棕榈酸乙酯。
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【现行】

GB 4806.3-2016《搪瓷制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4806.3-2016《食品安全国家标准 食品接触用搪瓷制品》规定了食品接触用搪瓷制品的原料、感官、理化指标、迁移试验方法等技术要求，以确保其在使用过程中不释放有害物质，保障食品安全。标准涵盖搪瓷锅、碗、杯等直接接触食品的制品。
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【现行】

GB 5009.83-2016《食品中胡萝卜素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.83-2016《食品中胡萝卜素的测定》规定了食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等不同形式胡萝卜素的高效液相色谱测定方法，适用于婴幼儿食品、乳品等食品中胡萝卜素含量的检测。
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【现行】

GB 5413.30-2016《乳和乳制品杂质度的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5413.30-2016规定了乳和乳制品中杂质度的测定方法，通过过滤、称重等步骤定量检测样品中不溶性杂质含量，确保产品质量安全。该方法适用于原料乳、液态乳制品及部分固态乳制品的杂质度检测。
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【现行】

GB 5009.204-2014《食品中丙烯酰胺的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.204-2014《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》规定了食品中丙烯酰胺的气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定方法。该方法适用于油炸、烘烤等热加工食品（如薯片、薯条、饼干、咖啡、谷物类食品等）中丙烯酰胺含量的检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算等技术要求。
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【现行】

GB 5009.120-2016《食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》规定了食品中丙酸钠和丙酸钙的高效液相色谱测定方法，用于检测食品中防腐剂的添加量，保障食品安全。
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【现行】

GB 31625-2014《食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31625-2014《食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯》规定了食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等要求，适用于以环戊酮和丙二酸为原料经化学合成制得的食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯的质量控制。
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【现行】

GB 31610.3-2023《动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31610.3-2023规定了动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验方法，包括样品采集、形态学鉴定、分子生物学检测等技术要求，适用于食品安全监测中对寄生虫污染的检测与防控，旨在保障消费者健康和公共卫生安全。
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【现行】

GB 31628-2014《食品添加剂 高岭土》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31628-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 高岭土》规定了食品添加剂高岭土的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求，适用于食品加工过程中作为加工助剂（吸附剂、抗结剂等）使用的高岭土。标准明确了重金属（铅、砷等）和微生物限值，确保其安全性和功能性。
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【现行】

GB 31604.5-2016《食品接触材料及制品 树脂中提取物的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.5-2016规定了食品接触材料及制品中树脂提取物的测定方法，包括模拟物浸泡、迁移量测试等流程，用于评估树脂类材料在接触食品时的安全性。该标准是食品安全国家标准体系的重要组成部分。
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【现行】

GB 31612-2023《食品加工用菌种制剂生产卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31612-2023《食品加工用菌种制剂生产卫生规范》规定了食品加工用菌种制剂生产过程中原料、生产环境、设备、加工工艺、储存运输等环节的卫生要求，旨在保障菌种制剂的安全性，防止微生物污染和交叉污染，适用于工业化生产的菌种制剂。
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【现行】

GB 30605-2014《食品添加剂 甘氨酸钙》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 30605-2014《食品添加剂 甘氨酸钙》规定了食品添加剂甘氨酸钙的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，确保其在食品加工中的安全性和合规性。该标准适用于以甘氨酸和氧化钙为原料生产的食品添加剂甘氨酸钙。
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【现行】

GB 29704-2013《动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺残留量的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29704-2013规定了动物性食品中环丙氨嗪及其代谢物三聚氰胺残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法，适用于肉类、蛋类、乳制品等动物源性食品中残留量的检测，为食品安全监管提供技术依据。
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【现行】

GB 29702-2013《水产品中甲氧苄啶残留量的测定 高效液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29702-2013规定了水产品中甲氧苄啶残留量的高效液相色谱测定方法。本标准详细描述了样品前处理、色谱条件、定量与确证方法等技术要求，适用于水产品中甲氧苄啶残留量的定量检测，确保检测结果的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 29709-2013《动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29709-2013规定了动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的高效液相色谱测定方法，适用于检测动物源性食品中氮哌酮及其主要代谢物的残留量，确保食品安全和监管合规。
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【现行】

GB 29685-2013《动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定 气相色谱—质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29685-2013是食品安全国家标准，规定了动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素残留量的气相色谱—质谱测定方法，适用于检测肌肉、内脏、牛奶、鸡蛋和蜂蜜等样品中上述抗生素的残留量。该标准由原卫生部、农业部等部门联合发布。
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【现行】

GB 29227-2012《食品添加剂 丙酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29227-2012《食品添加剂 丙酮》规定了食品添加剂丙酮的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其在食品加工中的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 28301-2012《食品添加剂 核黄素 5＇-磷酸钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28301-2012《食品添加剂 核黄素5＇-磷酸钠》规定了食品添加剂核黄素5＇-磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保食品添加剂的质量和安全性，适用于食品工业中作为营养强化剂使用的核黄素5＇-磷酸钠产品。
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