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【现行】

GB 31621-2014《食品经营过程卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31621-2014《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》规定了食品经营过程中采购、贮存、运输、销售等环节的场所、设施、人员的基本卫生要求和管理准则，旨在保障食品经营过程中的卫生安全，防止污染和交叉污染。
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【现行】

GB 30612-2014《食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液 第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 30612-2014《食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液》第1号修改单是对原标准中部分技术要求的修订，主要调整了产品中挥发性物质含量、黏度指标及检测方法等内容，进一步规范食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液的质量与安全要求。
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【现行】

GB 29975-2013《食品添加剂 二糠基二硫醚》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29975-2013《食品添加剂 二糠基二硫醚》规定了食品添加剂二糠基二硫醚的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保二糠基二硫醚作为食品添加剂的质量和安全性，适用于相关产品的生产与检验。
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【现行】

GB 29950-2013《食品添加剂 甘油》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29950-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 甘油》规定了食品添加剂甘油的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求，确保其在食品应用中的安全性和合规性。该标准涵盖甘油的感官、理化指标、污染物限量和微生物限量等内容。
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【现行】

GB 28402-2012《食品添加剂 普鲁兰多糖 第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28402-2012《食品添加剂 普鲁兰多糖》第1号修改单是对原标准的修订，主要调整了普鲁兰多糖的技术要求、检验方法及标签标识等内容，以进一步规范其在食品添加剂中的应用和质量控制。
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【现行】

GB 28355-2012《食品添加剂 水杨酸甲酯(柳酸甲酯)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28355-2012规定了食品添加剂水杨酸甲酯（柳酸甲酯）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，明确了其作为食品添加剂的质量指标和安全要求。
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【现行】

GB 25569-2010《食品添加剂 磷酸二氢铵》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25569-2010《食品添加剂 磷酸二氢铵》规定了食品添加剂磷酸二氢铵的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准明确了产品的理化指标（如含量、重金属限量等）和安全卫生要求，确保其作为食品添加剂在加工过程中的适用性和安全性。
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【现行】

GB 25534-2010《食品添加剂 红米红》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25534-2010《食品添加剂 红米红》规定了食品添加剂红米红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。红米红是以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制等工艺制成的天然着色剂，主要用于食品的着色。
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【现行】

GB 23200.95-2016《蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的检测方法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）检测方法，包括样品前处理、仪器分析条件、定性定量方法及结果计算等内容，适用于蜂蜜、蜂王浆等蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的测定。
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【现行】

GB 23200.36-2016《植物源性食品中氯氟吡氧乙酸、氟硫草定、氟吡草腙和噻唑烟酸除草剂残留量的测定液相色谱-质谱质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了植物源性食品中氯氟吡氧乙酸、氟硫草定、氟吡草腙和噻唑烟酸除草剂残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。方法通过样品提取、净化后，采用液相色谱分离，质谱检测器进行定性和定量分析，适用于食品中上述四种除草剂残留的高灵敏度检测。
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【现行】

GB 1888-2014《食品添加剂 碳酸氢铵》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1888-2014《食品添加剂 碳酸氢铵》规定了食品添加剂碳酸氢铵的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵的生产、检验和销售。该标准旨在确保产品质量和安全性，满足食品加工中的应用需求。
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【现行】

GB 1886.370-2023《食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.370-2023《食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》规定了该食品添加剂的术语和定义、技术要求（包括感官要求、理化指标、微生物限量等）、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以食用淀粉为原料经辛烯基琥珀酸酐酯化后制成的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠的生产与质量控制。
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【现行】

GB 1886.356-2022《食品添加剂 丙酸钙》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.356-2022规定了食品添加剂丙酸钙的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，明确了其感官、理化指标（如丙酸钙含量、水不溶物、pH值等）、微生物限量和重金属限量等要求，确保其作为食品防腐剂的安全性及合规性。
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【现行】

GB 1886.195-2016《食品添加剂 丁酸异戊酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.195-2016《食品添加剂 丁酸异戊酯》规定了食品添加剂丁酸异戊酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和储存要求，确保其在食品工业中作为香料使用的安全性和质量可控性。该标准明确了产品的感官、理化指标及微生物限量等关键参数。
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【现行】

GB 5009.290-2023《食品中维生素 K2的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.290-2023 是食品安全国家标准中关于食品中维生素K2（甲基萘醌类）测定的方法标准，规定了使用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）对食品中维生素K2含量进行定量分析的原理、试剂、仪器设备和操作步骤。
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【现行】

GB 5009.259-2023《食品中生物素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.259-2023 规定了食品中生物素含量的高效液相色谱测定方法，适用于婴幼儿配方食品、乳制品、谷物、保健食品等各类食品的检测。该方法通过优化前处理步骤和色谱条件，提高了检测的灵敏度和准确性，确保对生物素（维生素B7）含量的可靠分析。
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【现行】

GB 5009.234-2016《食品中铵盐的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.234-2016 规定了食品中铵盐的测定方法，采用分光光度法对食品中的铵盐含量进行定量分析，确保食品安全的检测要求。
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【现行】

GB 4789.4-2024《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.4-2024《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》规定了食品中沙门氏菌的检验方法，包括样品制备、增菌培养、选择性分离、生化鉴定和血清学确认等步骤。该标准旨在提高沙门氏菌检测的准确性和可操作性，适应食品行业质量控制和食品安全监管的技术需求，为预防食源性疾病提供科学依据。
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【现行】

GB 4806.4-2016《陶瓷制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》规定了与食品接触的陶瓷制品的卫生要求、理化指标及试验方法，重点对铅、镉等重金属迁移限量进行了严格规定，同时涵盖材料、生产加工过程及产品标识等技术要求，确保陶瓷制品在接触食品时的安全性。
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【现行】

GB 31604.38-2016《食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.38-2016规定了食品接触材料及制品中砷的测定方法和迁移量的测定方法，包括氢化物原子荧光光谱法和电感耦合等离子体质谱法。该标准旨在确保食品接触材料的安全性和合规性，为砷含量检测提供技术依据。
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