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【现行】

GB 1886.85-2016《食品添加剂冰乙酸(低压羰基化法)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.85-2016 规定了食品添加剂冰乙酸（低压羰基化法）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其质量安全符合食品添加剂使用标准。

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【现行】

GB 1886.331-2021《食品添加剂磷酸氢二铵》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.331-2021 规定了食品添加剂磷酸氢二铵的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为食品添加剂的安全性及质量可控性。

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【现行】

GB 1886.264-2016《食品添加剂小花茉莉净油》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.264-2016规定了食品添加剂小花茉莉净油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，明确了其感官、理化指标及微生物限量，确保作为食品添加剂的安全性和质量可控性。

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【现行】

GB 1886.241-2016《食品添加剂甘草酸三钾》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.241-2016《食品安全国家标准食品添加剂甘草酸三钾》规定了食品添加剂甘草酸三钾的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为甜味剂在食品中的安全使用。

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【现行】

GB 14888.1-2010《食品添加剂新红》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14888.1-2010《食品添加剂新红》规定了食品添加剂新红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。新红为合成着色剂，主要用于食品的着色，标准明确了其化学结构、理化指标、安全要求等，适用于食品添加剂新红的生产、检验和销售环节的质量监督。

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【现行】

GB 1886.197-2016《食品添加剂乳酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.197-2016《食品安全国家标准食品添加剂乳酸乙酯》规定了食品添加剂乳酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯的生产与质量控制。

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【现行】

GB 1886.123-2015《食品添加剂 α-己基肉桂醛》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.123-2015《食品安全国家标准食品添加剂 α-己基肉桂醛》规定了食品添加剂α-己基肉桂醛的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存的各项要求。该标准旨在确保食品添加剂的质量安全，规范其在食品工业中的应用。

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【现行】

GB 1886.188-2016《食品添加剂田菁胶》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.188-2016《食品安全国家标准食品添加剂田菁胶》规定了食品添加剂田菁胶的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容。田菁胶是一种天然增稠剂，主要从豆科植物田菁的种子中提取，适用于食品加工中作为稳定剂、增稠剂等使用。本标准旨在确保其质量安全，符合食品添加剂的使用规范。

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【现行】

GB 1886.134-2015《食品添加剂 γ-壬内酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.134-2015 规定了食品添加剂γ-壬内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，旨在确保其作为食品添加剂的质量和安全，适用于食品工业中作为香料的使用。

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【现行】

GB 14752-2010《食品添加剂维生素 B2(核黄素)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14752-2010规定了食品添加剂维生素B2（核黄素）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以微生物发酵法或化学合成法生产的维生素B2，作为食品营养强化剂或着色剂使用。

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【现行】

GB 1886.178-2016《食品添加剂聚甘油脂肪酸酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.178-2016《食品添加剂聚甘油脂肪酸酯》规定了食品添加剂聚甘油脂肪酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以甘油、脂肪酸等为原料经聚合反应制得的聚甘油脂肪酸酯，主要用于食品中作为乳化剂、稳定剂等。

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【现行】

GB 8952-2016《啤酒生产卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 8952-2016《啤酒生产卫生规范》规定了啤酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的卫生要求，以及生产场所、设施设备、人员卫生和管理的规范，旨在保障啤酒产品的安全卫生质量，适用于啤酒生产企业的卫生管理。

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【现行】

GB 5009.75-2014《食品添加剂中铅的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.75-2014规定了食品添加剂中铅含量的测定方法，包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），旨在确保食品添加剂中铅残留量的检测准确性和安全性。

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【现行】

GB 5009.5-2025《食品中蛋白质的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.5-2025《食品中蛋白质的测定》规定了食品中蛋白质含量的测定方法，包括凯氏定氮法、分光光度法等核心检测技术，明确了样品前处理、仪器校准及结果计算要求。该标准旨在提升检测精度与操作规范性，适用于食品安全监管、生产质量控制及第三方检测等领域。

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【现行】

GB 5009.9-2023《食品中淀粉的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.9-2023 规定了食品中淀粉含量的测定方法，采用酶水解法分解样品中的淀粉并测定其含量，适用于谷物、糕点、乳制品等多种食品中淀粉的定量分析。

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【现行】

GB 5009.212-2016《贝类中腹泻性贝类毒素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.212-2016 规定了贝类中腹泻性贝类毒素（包括大田软海绵酸、鳍藻毒素及其衍生物）的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）测定方法，适用于贝类及其制品中相关毒素的定量检测。标准详细描述了样品前处理、仪器分析条件、结果计算等技术要求，确保检测的准确性和可靠性。

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【现行】

GB 5009.224-2016《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.224-2016 是食品安全国家标准中针对大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定的方法标准。该标准规定了使用紫外分光光度法测定大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的原理、试剂、仪器、分析步骤及结果计算，适用于豆粉、豆浆、豆腐等大豆制品的质量安全检测。

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【现行】

GB 4789.17-2024《食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.17-2024《食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理》规定了肉与肉制品微生物学检验的采样方法、样品处理程序及操作要求，旨在确保检测结果的科学性和准确性，保障食品安全。

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【现行】

GB 4479.1-2010《食品添加剂苋菜红》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4479.1-2010规定了食品添加剂苋菜红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，适用于以乙酰苯胺为原料经化学合成制得的苋菜红，作为着色剂用于食品工业。

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【现行】

GB 29201-2020《食品添加剂氨水及液氨》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29201-2020《食品安全国家标准食品添加剂氨水及液氨》规定了食品添加剂氨水及液氨的技术要求、检验方法、包装、运输和贮存要求，确保其在食品加工中的安全性和适用性。该标准适用于以合成氨为原料生产的食品添加剂氨水及液氨，作为加工助剂或酸度调节剂使用。

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