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Hazard analysis and critical control point（HACCP）system - Requirements for dairy processing plant
标准类型：国家标准
标准属性：推荐性
标准状态：现行
国家标准《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 乳制品生产企业要求》由TC261（全国认证认可标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。
主要起草单位国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中国乳制品工业协会、认证认可技术研究所等。
主要起草人史小卫 、宋昆冈 、杨志刚等 。
标准号：GB/T 27342-2009发布日期：2009-02-17实施日期：2009-06-01标准类别：基础中国标准分类号：X04国际标准分类号：67.040 归口单位：全国认证认可标准化技术委员会执行单位：全国认证认可标准化技术委员会主管部门：国家标准委
国家认证认可监督管理委员会注册管理部认证认可技术研究所等中国乳制品工业协会
史小卫宋昆冈杨志刚
GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南DB37/T 855-2007 乳制品生产企业HACCP应用指南NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则GB/T 19537-2004 蔬菜加工企业HACCP体系审核指南GB/T 23184-2008 饲料企业HACCP安全管理体系指南SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法SN/T 3257-2012 出口食品添加剂生产企业HACCP应用指南
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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