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GB 5009.245-2016《食品中聚葡萄糖的测定》

标准类型:国家食品标准

标准属性:强制性

标准状态:现行

标准简介:GB 5009.245-2016 规定了食品中聚葡萄糖的高效液相色谱测定方法,用于定量分析食品中聚葡萄糖的含量。该方法适用于固体、半固体、液体类食品(如饮料、乳制品、烘焙食品等)中聚葡萄糖的检测,为食品安全监管和企业质量控制提供技术依据。

发布日期:2016-08-31

实施日期:2017-03-01

代替GB/T 5009.245-2003《食品中聚葡萄糖的测定方法》,与GB/T 5009.245-2003相比,主要变化如下:

1、更新了检测方法,采用高效液相色谱法替代原标准的比色法,提高检测灵敏度和准确性;

2、优化了样品前处理步骤,简化操作流程;

3、增加了对多种食品基质的适用性说明。

本标准适用于各类食品中聚葡萄糖的定量检测,包括但不限于饮料、乳制品、糖果、保健食品等。

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