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GB 1886.301-2018《食品添加剂 半乳甘露聚糖》

标准类型:国家食品标准

标准属性:强制性

标准状态:现行

标准简介:GB 1886.301-2018《食品添加剂 半乳甘露聚糖》规定了食品添加剂半乳甘露聚糖的技术要求、检验方法、标签标识及储存等内容。该标准旨在确保半乳甘露聚糖在食品应用中的安全性、质量稳定性和合规性,适用于食品生产中的增稠剂、稳定剂等用途。

发布日期:2018-06-21

实施日期:2019-01-01

代替GB 1886.301-2014《食品添加剂 半乳甘露聚糖》,与GB 1886.301-2014相比,主要变化如下:

1、修改了理化指标中黏度、pH值等项目的技术要求;

2、增加了微生物限量和重金属指标的检测方法;

3、更新了标签标识要求,明确需标注来源和生产工艺信息。

本标准适用于以植物来源(如瓜尔胶、槐豆胶等)为原料,经加工制得的食品添加剂半乳甘露聚糖,主要用于食品工业中的增稠、稳定、乳化等用途。

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